Salice Salentino

In het noordwesten van het schiereiland Salento ligt deze kleine landelijke stad met oeroude wijntraditie. Gelegen in het centrale gebied van Salento, op de grens met de provincies Brindisi en Taranto en dicht bij de provinciehoofdstad Lecce waartoe het bovendien behoort. Het kent een volledig agrarische economie, met wijnhuizen en oliefabrieken. Salice Salentino wijn heeft al een lange tijd de DOC verkregen en heeft nu zijn plek gevonden op tafels en kelders over de gehele wereld.