Italiaanse classificaties van wijn

" Tafelwijn "

Wijn uit Italië betekent het eigenlijk, niet veel meer. Kan prima wijn zijn, maar er is geen specifieke formulering behalve dat ze Italiaans zijn. Dit zijn niet de wijnen waar Valle d'Itria zich op focust daar we ons specifiek richten op de wijnen uit de streek. Over het algemeen zijn deze allemaal gespecificeerd met een van de labels onderstaand.

" Indicatie van Geografische Bescherming "

Indicazione Geografica Protetta wijnen zijn zo geclassificeerd om de afkomst aan te geven: tenminste een fase in het productieproces, de verwerking en de vervaardiging moet plaats vinden in deze omschreven regio. Ze voldoen niet volledig aan de striktere DOC(G) eisen, deze zijn over het algemeen bedoeld om traditionele wijnsoorten of overige traditionele varianten te beschermen.

Het label garandeert wel de herkomst van de druiven: de druifsoort moet voor minstens 90% afkomstig zijn uit het geografisch gebied. Bovendien moet de wijn voldoen aan het juiste alcoholgehalte en mag deze wijn een maximale druivenopbrengst per wijnstok per hectare met een maximale wijnopbrengst hebben. Deze wijnen verkopen we vooral aan omdat we specifiek proberen wijnen aan te bieden die geproduceerd zijn bij de echte lokale boeren in de Apulië-regio.

" Gecontroleerde Benaming van Oorsprong "

De Denominazione di Origine Controllata classificatie vereist dat een wijn voldoet aan een voorgedefinieerde standaard en wordt geproduceerd binnen de gespecificeerde regio. De DOC-definities specificeren strengere regels dan die van IGP betreffende de toegestane druifsoorten, druifopbrengst, de minimale rijping inclusief het gebruik van vaten, het minimale alcohol gehalte en andere factoren. Ook mag een fles DOC-wijn niet meer dan 5 liter inhoud hebben. We bieden geregeld wijnen aan op de webwinkel met dit label, het DOC-label garandeert bepaalde regio specifieke eigenschappen en kwaliteiten uit de Apulië-regio.

" Gecontroleerde en Gegarandeerde Benaming van Oorsprong "

Denominazione di Origine Controllata e Garantita wordt gezien als de superieure classificatie vergeleken met DOC, het is de hoogste classificering in Italië. Alle DOCG-wijnen van elke producent worden geanalyseerd en getest door jurypanels gecertificeerd door de overheid die hun oordeel doen voordat de wijn wordt gebotteld. Nadat ze akkoord bevonden zijn worden de wijnen "gegarandeerd" via een genummerde sluiting over de dop of kurk om bedrog te helpen voorkomen. Een fles DOC-wijn niet meer dan 5 liter inhoud hebben. De noodzaak voor DOCG-identificatie kwam voort uit het feit dat de DOC-benaming – in de ogen van veel Italiaanse voedsel industrieën – te vrij afgegeven werd aan verschillende producten. Deze wijnen worden niet aangeboden door Valle d'Itria, misschien in de toekomst, we proberen wijnen aan te bieden van de kleinere wijnboeren.

" Gecontroleerde Benaming "

Wordt bijna niet gebruikt.

" Indicatie Kenmerkende Geografische oorsprong "

Sinds 2009 is het IGT label formeel vervangen door IGP. De oude afkorting wordt echter nog volop gebruikt en mag ook officieel als kwaliteits classificatie gelden.

" Beschermde Oorsprongsbenaming "

De DOP is een wettelijk geregistreerd handelsmerk dat wordt gegeven aan voedsel wiens specifieke eigenschappen volledig afhangen van het gebied waar ze zijn geproduceerd, om namaak tegen te gaan. Het verschil tussen IGP en DOP in essentie is dat bij DOP de meeste schakels, van de herkomst, de verwerking en diens verpakking van het product plaats moet vinden in het gebied aangegeven.

" Kwaliteitswijn geproduceerd in een Begrensde Regio "

De oorsprong van de druivenoogst wordt afgebakend door een gebied dat bij de individuele voorschriften is vastgesteld. Dit type certificering, inclusief de DOC(G)-wijnen, biedt minstens twee belangrijke garanties: de zekerheid van goede kwaliteit en oorsprong. Deze certificering wordt in feite toegekend aan wijnen waarvan de kenmerken vooral afhangen van de wijngaarden en de natuurlijke omstandigheden.

Af en toe heeft een Italiaanse wijn een classificatie die niet uit Italië komt, een voorbeeld hiervan is 'Denominación de Origen Calificada' wat Spaans is. Ook Franse labels worden geregeld gebruikt. Deze labels worden gebruikt om specifieke marketen te benaderen. De meeste van onze wijnen hebben deze labels niet maar af en toe doen ze dit wel.

Is gereserveerd voor wijnen die geproduceerd zijn in bekende regio's waar een specifieke soort wijn altijd "traditioneel" werd geproduceerd.